Perkenalan singkat: Produk ini berasal dari Ulu Belu, Tanggamus dan menawarkan profil rasa khas: aroma tanah, body sangat pekat seperti sirup, serta aftertaste panjang dan bersih. Panen 2024 memastikan pasokan segar untuk roaster maupun pelaku usaha.
Anda dapat memilih format sesuai kebutuhan: biji kopi hijau untuk roasting, biji kopi sangrai untuk kafe, atau kopi bubuk siap seduh. Spesifikasi teknis jelas: screen 15-19, kelembaban ≤13%, dan opsi grade hingga After Polished (AP).
Keunggulan praktis: Sertifikasi Fair Trade, Organic, USDA, Rain Forest Alliance, dan Halal memberi jaminan legalitas dan keberlanjutan. Tersedia lot 200 dan karung 60 kg untuk bisnis, serta pouch 100 g untuk ritel. Rentang harga luas memudahkan pemilihan sesuai kebutuhan.
Kenapa Kopi Biji Lampung Jadi Primadona Hari Ini
Dari lereng Tanggamus hingga cangkir, asal tanaman menentukan karakter kuat yang kini digemari banyak penikmat.
Asal dan rasa: Kebun yang membentang dari kaki sampai ±2.100 mdpl memberi profil rasa earthy dan full-bodied. Aftertaste panjang membuatnya cocok untuk minuman berbasis susu dan resep creamy.
Skala dan ketersediaan: Lampung merupakan pusat robusta besar, sehingga pasokan stabil sepanjang tahun. Produk tersedia mulai kemasan ritel 100 gram hingga karung 60 kg, memudahkan percobaan maupun pembelian grosir.
| Ukuran | Target Pembeli | Penggunaan Utama |
|---|---|---|
| 100 gram | Ritel / Pelanggan baru | Trial, subscription |
| Lot 200 / Karung 60 kg | Kafe / Industri | Stok jangka panjang, produksi minuman |
| Varian lanang | Segment premium | Single-seed, cangkir lebih fokus |
Sertifikasi lengkap—dari Fair Trade hingga Halal dan PIRT—menambah kepercayaan buyer dan mendukung ekspor. Intinya, kombinasi asal, rasa, dan kapasitas produksi membuat produk ini jadi favorit pasar.
Profil Rasa dan Asal kopi biji lampung
Mikroklimat Ulu Belu membentuk karakter rasa yang mudah dikenali di setiap cangkir. Lokasi di kaki-lereng Gunung Tanggamus dan jarak elevasi menghasilkan pematangan buah yang seragam.
Asal-usul dan mikroklimat
Ulu Belu, Tanggamus memiliki suhu rata-rata 24–30°C dan elevasi ideal 100–800 mdpl. Kondisi ini ideal untuk robusta dan memberi konsistensi rasa.
Ciri rasa khas di cangkir
Aroma tanah yang kaya muncul sejak seduhan pertama. Body terasa sangat pekat, hampir seperti sirup.
Aftertaste panjang dan bersih memberi ruang pada nuansa pedas, panas, dan segar. Profil ini cocok untuk sajian hitam maupun berbasis susu.
Varian dan klasifikasi
Subvarian seperti lanang (peaberry) menonjolkan fokus rasa dan keasaman rendah. Ukuran ELB 350 SM dan 450 SM membantu roaster merancang profil panggangan yang stabil.
“Kebun yang dekat hutan lumut memberi tonality earthy yang konsisten pada setiap panen.”
| Varian | Karakter | Pemakaian |
|---|---|---|
| Lanang / Peaberry | Intens, fokus rasa, finish bersih | Single-origin, cangkir spesial |
| ELB 350 SM / 450 SM | Konsistensi ukuran, prediksi roasting | Batch roasting, campuran blend |
| Grade & AP | Grade 1–4, EK1, After Polished | Pilihan visual & standar cacat sesuai kebutuhan bisnis |
Catatan praktis: Untuk uji awal, pilih kemasan 100 gram dengan giling halus jika Anda memakai mokapot, turkish, ibrik, atau tubruk.
Spesifikasi Produk, Varian, dan Opsi Pembelian
Format dan kemasan dirancang agar fleksibel, dari sampel ritel hingga pengadaan industri. Pilihan produk dibuat untuk berbagai kebutuhan: green bean untuk roaster, roasted bean siap seduh, dan kopi bubuk untuk penjualan ritel.
Pilihan bentuk produk
Format tersedia lengkap: biji hijau untuk pengolahan, biji sangrai siap giling, serta bubuk praktis untuk konsumen akhir.
Detail teknis dan mutu
Spesifikasi utama: screen 15-19 untuk konsistensi ukuran, kelembaban ≤13% untuk stabilitas penyimpanan, dan defect max 25 (Grade 2).
Opsi mutu meliputi Grade 1, 3, 4, serta EK1. Varian ELB 350 SM dan 450 SM membantu kontrol densitas saat roasting.
After Polished (AP) tersedia untuk presentasi lebih bersih. Panen 2024 menjamin stok segar; cupping score belum diuji.
Ukuran, kemasan, dan sertifikasi
Volume fleksibel: ritel mulai 100 gram hingga karung goni 60 kg, dengan lot standar 200 untuk pengaturan logistik.
| Ukuran | Target | Catatan |
|---|---|---|
| 100 gram | Ritel / sample | PIRT tersedia untuk kemasan tertentu |
| Lot 200 | Roastery / distributor | Memudahkan kontrak |
| Karung 60 kg | Kafe / industri | Pengemasan goni standar |
Sertifikasi lengkap—Fair Trade, Organic, USDA, Rain Forest Alliance, dan Halal—mendukung ekspor dan kepercayaan pembeli. Rentang harga mulai $9 hingga $3,850 menyesuaikan kualitas dan volume.
Kesimpulan
Jika Anda butuh cangkir berbody pekat dan aftertaste panjang, robusta dari Ulu Belu, Tanggamus menawarkan paket itu dengan jelas.
Produk tersedia dalam format fleksibel — dari pouch 100 g sampai karung 60 kg — dan didukung panen 2024 untuk pasokan segar. Sertifikasi lengkap (Fair Trade, Organic, USDA, Rain Forest Alliance, Halal) menambah nilai jual untuk ritel dan ekspor.
Spesifikasi teknis seperti screen, kelembaban, defect limit, grade, ELB 350/450 SM, serta opsi After Polished memudahkan roaster menetapkan standar. Varian lanang/peaberry memberi pilihan diferensiasi rasa.
Siap mencoba? Pilih format dan grade yang cocok, jadwalkan uji seduh, dan temukan profil terbaik untuk menu atau stok rumah Anda. Harga berkisar $9–$3,850 sebagai panduan pembelian.